Ofenkartoffeln mit Käse-Senf Kruste

Rezept

1.  Kartoffeln waschen und zugedeckt in kochendem Wasser für ca. 20 Minuten garen.
2.  Brot in einer Schüssel fein zerbröseln. Thymian wachen, abzupfen und hinzugeben. Senf hinzufügen und alles miteinander vermischen.
3.  Butter in einer Pfanne schmelzen und dann das Brot-Thymian-Senf Gemisch in die Pfanne geben. Danach in eine Schüssel geben, mit etwas Parmesan bestreuen und zudecken.
4.  Ofen vorheizen.
5. Kartoffeln abgießen, kurz abschrecken, läng halbieren und auf ein Backblech oder Auflaufform geben.
6.  Kartoffelhälften mit Salz und Pfeffer würzen und den Brotmix gleichmäßig auf alle verteilen. Parmesan darüber verreiben und für ca. 12-15 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
7.  Als Dip eignet sich wunderbar unsere Bautz’ner Brutzelsauce Knoblauch.